понедельник, 14 апреля 2014
Йа снова туд. Скучали?
У меня тут такое, ТАКОЕ, прямо не знаю, с чего начать. Лан, начну с самого замурчательного))))
Итак, новость нумер 1:Я В МАЕ ЕДУ ДОМООООООООООЙ ^________________^
*тут много танцующих, прыгающих и ещё всячески бесящихся и сходящих с ума смайликов*многабукаф про что-где-как-почемуДома я не была уже 3 года. Прописью, ТРИ. Время летит, ничего не скажешь. Это, кстати, самый длительный промежуток за 9 лет, что я живу в Штатах. До этого лидером был двухлетний перерыв когда я только-только приехала. Потом я летала ещё через год, полтора и снова год. А тут бац и три.
В основном, это из-за Страсбурга всё: когда я в 2012-м полетела учиться по обмену во Францию, несмотря на 4 разных стипендии и гранта, финансы мои пострадали ну очень нехило. Но это мне было действительно необходимо, ибо 6 недель в Ывропах настолько благотворно сказались на моей психике, что именно во Франции я начала уменьшaть дозу психотропов, и уже два года всё стабильно, и я их буквально на этой неделе перестану принимать вообще, кстати. Плюс, впервые за 7 лет практически непрерывного вкалывания на одной-двух работах, я не работала целых полтора месяца, что тоже организьме не могло не пойти на пользу. Ну и есессно то, что я занималась любимым делом и всё такое. Так что котелок правда стремительно пошёл на поправку, немало удивив и порадовав моего врача. И это стоило любых денег.
Естественно, домой я постоянно рвусь и ездить туда очень люблю, но объективно, после поездки домой обычно становится только хуже, потому что когда счёт идёт на годы и уже долго не виделся, боль тупеет и становится привычно-незаметной, ну ноет и ноет там где-то в глубине. А повидавшись, получаешь соль на вроде как затянувшуюся рану и начинаешь скучать по родным и близким с утроенной силой, плюс там как такового отдыха не получается, ибо в те 10-20 дней, что я там, у меня постоянные гонки по врачам и тем же родным и близким, чтоб всех успеть поперевидать, и вообще сплошная фрустрация и крысиные бега, да. Плюс, Франция была мечтой всей жизни итеде и тепе, так что там вопроса не стояло, меня в первую очередь мама туда и погнала, несмотря на то, что естественно ей было б предпочтительнее увидеть меня. Так что так получилось, что поездка домой отпадала на неопределённый срок.
Под конец прошлого года домой сгонял Олег, ибо он хоть не видел своих меньше, чем я, но он и по Франциям не мотался, так что это было только справедливо (но не менее печально лично для меня). Тем более, что с билетом ему помог евойный брат (смищно да, из мАсквы помогать в омерегу). В качестве нашего ответа Чемберлену, мой Рыжик мне предложил тоже купить билет, но мне пришлось отказаться, ибо во-первых, два неоплачиваемых отпуска вусмерть уничтожили б наш семейный бюджет и мы бы в прямом смысле оказались на улице, ибо платить за квартиру-машину-всё остальное было бы физически нечем, а во-вторых, мне б банально не на кого было оставить котов.
Но я твёрдо вознамерилась слетать домой в этом году, ибо пора и честь знать. И вообще, для чего я последний год снова пахала на двух работах?
Поехать я хотела летом. А тут буквально на днях меня стукнуло посмотреть билеты, и я узрела, что на май они в полтора раза дешевле, чем на июль-август. Йа крепко задумалсо.
Самое страшное было с работой. Если мы помним, в той секьюрити компании, где я работала 6 лет, мне не дали отпуск на Францию (мои законные 2 недели в год оплачиваемо плюс 4 неоплачиваемо), несмотря на легитимную академическую причину. Поэтому я тогда оттуда и уволилась нахрен. И вообще, ещё раньше надо было, но кто ж знал... В моей нынешней компании я работаю всего полтора года, и отпуск мне не полагается вообще, ибо я не на полную ставку. Так что я малец очковала идти на ковёр и просить три неоплачиваемых недели, да ещё и по личным причинам (три недели, потому что две -- это вообще ни о чем и ни в какие ворота, как я убедилась в свои последние две поездки). К моему удивлению, мне ВООБЩЕ без разговоров разрешили. Приятно, всё-таки, когда тебя ценят. Разрешили бы и больше, я просто уже чисто из финансовых соображений решила не борзеть, ибо за эти три недели я и так не заработаю на своих двух работах почти половину нашего совместного месячного заработка, плюс счета никуда не деваются, плюс буду тратить деньги на месте, так что вот так... Но мне реально было приятно, чесслово. Мол вообще о чём речь, конечно, езжай и ни о чём не беспокойся, ты у нас ценный работник, так что твоя работа будет тебя ждать, тыры-пыры.
Насчёт второй работы (универа) я не беспокоилась, у нас там такой лубоф, такой лубоф. Но есессно ради приличия спросила, естественно. Мне почти фыркнули в ответ, мол о чём речь вообще, ты кто такой, давай до свидания
Насколько это было возможно по телефону, я сделала глаза кокер-спаниеля и спросила брата, в силе ли ещё его предложение на покупку мне билета. Разумеется, Рыжик с радостью согласился, и внезапно, я стала счастливым обладателем трёхнедельного тура по родным пенатам. Причём не абы как, а ещё и любимой Люфтханзой, которая на тот конкретный момент стоила дешевле всего. Мне, правда, 6 часов сидеть в Вашингтоне и почти 10 в Мюнхене (больше, чем собсна сам трансатлантический рейс Вашингтон-Мюнхен, бугага), но это уже такие мелочи)))))) Можно в город выйти, конечно (Американцам кагбе даже виза в Шенген не нужна 
), но во-первых я не пью (а что в Баварии ещё делать? ), во-вторых, не люблю нервничать и оглядываться на часы, да и вообще, скорее всего будет лень и я тупо продрыхну бОльшую часть времени. Да и с камерой хранения лень связываться, а не потащу же я свои два баула ручной клади в город. Так что скорее всего просто пересижу.
Теперь я считаю дни (чуть только на календарике не зачёркиваю разве что. А, кстати, идея), пытаюсь бешеными темпами привести в порядок все дела, закупаюсь гостинцами и всё такое. Ношусь как на крыльях. Рабочие смены пролетают вмиг, дни сменяют друг-друга в бешеном хороводе, а мне хочется визжать от ЩастьяНе менее замурчатеьна новость нумер 2:Я таки сдалась и взялась за Дюкана. Результат -- минус почти 10 кг (круглая цифра в 20 фунтов мне нравится больше) и два размера брюк за примерно два месяца, и это с довольно частыми нарушениями диеты и абсолютно без физической нагрузки.
Многабукаф про вес, диеты итеде
Приехав в Штаты 9 лет назад, я весила 55 кг при росте 1,75. Первые пару лет организм ещё как-то справлялся, но потом меня понесло вширь, и под конец прошлого года стрелка весов показывала цифру ни много ни мало, в ДВА раза бОльшую.
Тут можно много рассуждать и спорить, кто виноват и что можно (и можно ли вообще) было сделать, чтоб это предотвратить.
1) Я не спорю, я люблю поесть. Нет, даже давайте честно, пожрать. Много. Вкусно. От души. И искренне хочу убивать завидую людям вроде моего мужа, которые к еде равнодушны вообще, сладкое не любят, жирное не любят итд.
2) Наследственность. С обеих сторон. Единственный мой худой а-ля щепка предок -- это отец. Ну и бабуля с маминой стороны. Остальные, включая дядей-тётей с обеих сторон -- по полной гамме от просто лишнего веса до откровенного ожирения большой степени. Против генетики не попрёшь. Брат у меня худой опять же потому, что не ест нихрена. То забывает, то лень. Но даже он, когда жил в общаге с включённым питанием, стал набирать вес, кстати. И это при его подвижности, постоянном спорте и так далее
3) Годами, хронические недосыпы внагрузку к постоянной умственной работе (учёба). Организм пытается возместить перманентно нехватающую энергию единственным другим доступным спосбом кроме сна -- едой.
4) Страшная гиподинамия. Сидячая работа. Универ. Отсутствие общественного транспорта (ну да, несколько рейсовых автобусов с пересадками, убивающие 2-3 часа, чтоб добраться туда, куда на машине 20-30 минут, плюс только днём) и вынужденное пользование автомобилем каждый_божий_день. Отсутствие тротуаров, на которых можно топать пешком -- да и куда, когда работа 20 км в одну сторону (сейчас 35 вообще), универ столько же в другую, а магазин -- в третью.
5) Абсолютно убийственно кошмарный образ питания на протяжении последних 7-8 лет. Когда ГОДАМИ дома находишься от 3 до 8 часов в сутки, чтоб банально рухнуть в кровать, о готовке речи не идёт. Еду приходится покупать, и она далеко не всегда будет полезной и здоровой.
6) Даже в те редкие дни, когда я могла что-то готовить дома, готовить практически не из чего: в Америке ВСЁ содержит сахар или ещё более вредные его заменители. И я не говорю о логических выпечке или там конфетах. Вот вам цитата из Науки и Жизни, утащенная у Маг и Чародей. Выделение -- моё:
читать дальше"Наука и жизнь" №3, 2014г
Представьте себе: на столе перед вами полная сахарница. Вы черпаете сахарный песок чайной ложечкой и так съедаете двадцать ложечек. Невозможно? Однако вы, скорее всего, съедаете столько сахара каждый день, даже не замечая этого.
Когда-то сахар был редким лакомством. Только в конце XVI века европейцы познакомились с сахарным тростником, и сахар стал распространённым пищевым продуктом. В начале XVIII века средняя английская семья потребляла его в год менее двух килограммов, в конце века - в четыре раза больше. А в начале XIX века стали получать сахар из более доступной в умеренных и северных широтах сахарной свёклы.
Средний американец съедает сейчас 40 килограммов сахара в год, причём далеко не только в тортах, конфетах, шоколадках и других сластях. Три четверти продуктов на полках супермаркетов содержат сахар или близкий к нему по свойствам глюкозо-фруктозный сироп, получаемый из кукурузы: газированные напитки, хлеб, соусы, готовые супы, каши, зерновые хлопья, йогурты, колбаса, сыр... Сахар есть и в горчице, и в маринадах и соленьях, в том числе в огурцах и сельди, которым вроде бы не положено быть сладкими. Вряд ли он полезен в таких количествах. Некоторые врачи даже считают сахар ядом или веществом, вызывающим болезненное привыкание типа никотина и наркотиков. Ему в вину ставят распространение ожирения, болезней сердца и диабета II типа. В большинстве развитых стран человек не успевает проголодаться от одного приёма пищи до другого. Как заставить людей есть больше? Только заменив кнут голода пряником удовольствия от еды. Для этого в неё добавляют сахар. По некоторым данным, прибавление сахара в дневном рационе на 150 килокалорий увеличивает в населении число диабетиков на 1,1%. Но, кстати, достоверных доказательств большой роли сахара в кариесе нет.
Между тем легкоусвояемые углеводы не жизненно важные составляющие нашего рациона. Говорит швейцарский физиолог Люк Таппи: "Вы не можете жить без незаменимых жиров, без белка, без витаминов. Трудно жить без такого источника энергии, как углеводы. Но без сахарозы можно жить, и люди жили без неё тысячелетиями". Чистая фруктоза, по мнению эндокринолога из Сан-Франциско Роберта Люстига, ещё опаснее. Фруктоза почти полностью перерабатывается в печени, что может приводить к её ожирению и циррозу. При выработке энергии из фруктозы, говорит Люстиг, возникает много активных радикалов, способных ускорять старение и вызывать рак. Люк Таппи не вполне согласен, он считает, что фруктоза опасна, только если у вас уже есть какие-то нарушения обмена веществ.
Последняя рекомендация ВОЗ - в день не более восьми чайных ложечек сахара для мужчины и шести для женщины. И прежде всего избегайте сладкой газировки.
Понимаете, ГОРЧИЦА???!!! Ну и прочие мелочи вроде фруктов с впрыснутым сладким сиропом, неимоверного количества соли в любой консервированной еде и прочая и прочая. А закупаться в этнических магазинах натурпродуктом -- так я всё-таки не племянница Билла Гейтса. Даже не троюродная.
Для сравнения, 6 недель во Франции я жрала всё, что не приколочено, особенно просто сумасшедшие количества хлеба и прочей выпечки, конфет-мороженых-пирожных, а также сыров всевозможной жирности, но из-за того, что там всё не упихано сахаром и из-за того, что я ежедневно отшагивала километры пешком, я вернулась в Америку ПОХУДЕВШЕЙ, что кагбе намекаэ. Или кто-то реально думает, что треть американцев с ожирением просто потому, что люди тупо всё время обжираются добровольно не контролируют то, что они поглощают? Ну-ну.
Короче, долго сказка сказывается, да ещё дольше дело делается.
Единственное, в чём я всегда была непреклонна -- это в том, что садиться на диеты я не буду, ибо во-первых, биологию никто не отменял (замедление метаболизма из-за ограничения в еде и ещё более быстрый набор веса по окончании диеты, ибо объёмы сожранного возвращаются, а метаболизм ещё спит), а во-вторых, я не могу голодать, и дело тут не в силе воли, а во вполне предъязвенном состоянии желудка с голодными болями. Спорт только увеличивал мой вес, наращивая мышцы ПОД жиром. Я пыталась считать калории, просто ограничивать определённые продукты (ага, ограничишь там, когда ВЕЗДЕ сахар или аспартам/мальтодекстрин) и потом просто смирилась.
А потом моя мама обнаружила Дюкана. И за год добилась совсем ошеломительных результатов. Цифры не скажу, но реально дохрена. Но я же в диеты не верю, помним? Потом ещё человек. Потом ещё (на этот раз на дайриках). Я долго думала. Вес продолжал расти. Вернулись боли в пояснице и суставах. Про одышку даже от подъёма на второй этаж, чрезмерную утомляемость даже высыпаясь и прочие приятности говорить как-то глупо, да? Да хрен с ней с одышкой, даже тот факт, что последние пару лет я практически ВООБЩЕ отказалась от фаст-фуда, а со мной жил муж, который довольно регулярно готовил, ситуацию не спасал. Ещё один кивок в сторону считающих, что вес только от обжирания фаст-фудом, ога.
Отчаявшись, я решила попробовать. И то, без фанатизма и беспрекословного следования, а вполне себе с нарушениями. Проще слопать печеньку и успокоиться, чем терпеть-терпеть, и сожрать всю пачку, сорвавшись, нэ?
Кто не в курсе, суть диеты Дюкана -- много протеина, минимум жиров и углеводов. У диеты 4 стадии: 1) атака -- от 3 до 7 дней только протеин, 2) чередование -- несколько дней только протеин, столько же -- протеин и овощи (я делаю три на три), 3) консолидация, 4) стабилизация.
Практически любое мясо и морепродукты в неограниченных количествах, около 20 разрешённых овощей в овощные дни, никаких сахаров-крахмалов. Макароны, картошка, фрукты -- нельзя до конца года (там на сайте рассчитывается твой реалистичный вес и выдаётся индивидуальная программа похудения в расчёте что-то около недели на каждый лишний кг). По достижении целевого веса, начинается закрепление, где можно потихоньку вводить обратно "запрещённые" продукты, но поддерживать общий режим ещё около года (где-то 10 дней на каждый кг), а потом, в идеале, можно будет вообще всё, но с расчётом на то, что во-первых, ты привыкаешь правильно питаться (отварные куриные грудки -- наше всё), во-вторых, организм проходит детокс и избавление от зависимости от всякого шлака, содержащегося в чипсах и прочей вредной еде, так что на неё либо не тянет, либо тянет намного меньше, чем раньше (кстати, факт), ну и то, что тебе не разрешено голодать (именно это меня подкупило, ибо я мясоед и голодать, как я уже говорила, не могу, а тут именно можно есть в неограниченном количестве 100 разрешённых продуктов) исключает то, что ты "набросишься" на еду по окончании диеты и сведёшь все результаты на нет.
Жрать одно мясо, конечно, дорого. Без фруктов тяжело. Ежедневная готовка (или через день) вусмерть убивает всё свободное время, высвободившееся после окончания универа (по крайней мере оно у меня есть хотя бы, впервые за 8-9 лет). Об опасностях вроде кетоза и проблем с почками я в курсе -- именно потому я не фанатствую.
Но за два месяца у меня ушло почти 10 кг (кругленькая цифра в 20 фунтов мне нравится больше) и два размера брюк (по-нашенски с 18 на 16, по-европейски, если верить первой попавшейся таблице -- с 48 на 46), я стала легче на подъём как в прямом так и в переносном смысле, стала меньше уставать... На мне болтается вся одежда. 10 кг, конечно, не панацея, но с суставами стало полегче. Стали проходить отёки ног.
Естественно, не всё совершенно радужно. Я стала раздражительнее, например (не знаю, это от недостатка каких витаминов-микроэлементов или от банального ЗАЕ*АЛА МЕНЯ ЭТА ГОТОВКА). Свободного времени снова нет как класса. Мне постоянно приходится на обе работы таскать с собой сумку-холодильник с едой и стало очень проблемно покупать что-то на перекус если еды с собой нет.
Но в целом- в общем, пока полёт нормальный...Короче, как-то так
@темы:
лямурррррррр,
workworkwork,
мысли вслух,
мелочи жизни,
пазитяфф,
многА букАФ,
Для памяти
-
-
14.04.2014 в 22:32-
-
14.04.2014 в 23:29Во-первых, поздравляю с тем, что тебя отпустили с обеих работ, и тебе не пришлось увольняться. 3 года вдалеке от дома и родных - это, конечно, очень много. Особенно, если при этом знать, что время идет. Так что, даже если ты не сильно отдохнешь за эти недели, так хоть еще раз побудешь дома, с мамой, в стране, откуда ты родом - очень важно для миро- и самоощущения, для самоидентификации. *на этом месте свое мини-отступление: все дольше я живу не в Беларуси, все больше чувствую себя белоруской - особенно после каждой поездки домой*.
Кстати. А вы маму забрать не собираетесь?
Во-вторых: 10 кило за 2 месяца - это сила и очень много. Смотри аккуратно, береги себя. И - фото-фото!!!! *мне бы за 2 месяца хоть 4 кило... уже и питание пересмотрела, и все никак...*
Вопрос по американским продуктам питания: а правительство не бьет тревогу вместе со страховками? И как вообще тогда питаться, если даже "фрукты с сиропом"? Указаны ли все ингридиенты на этикетках? Есть ли разница во вкусе продуктов - если бы ты сравнивала Францию/Европу и США?
ПС я вчера посмотрела перелеты Мюнхен-Тбилиси-Мюнхен. Если лететь турецкими авиалиниями, то, с пересадкой 4 и 6 часов в Стамбуле, можно лететь за смешных 140 евро... Еще раз очень расстроилась
-
-
15.04.2014 в 00:05Спасибо! Будем стараться
margo-only,
сколько вопросов, столько и ответов. берегись
читать дальше
-
-
15.04.2014 в 00:19Ах да, фотки. Щас ничего более подходящего нет, но сравни хотя бы овал лица тут (прошлый июль), тут и тут (декабрь) с вот этим (конец марта). Ну и на тебе, только что с вебки
-
-
15.04.2014 в 01:03-
-
15.04.2014 в 02:14фруктов с впрыснутым сладким сиропом
Это как вообще? И зачем?
атака -- от 3 до 7 дней только протеин
Кроме мяса, что ты еще ешь? Яйца, сыр, творог, бобовые, орехи? Овес-рис-гречка тоже?Примериваю на себя и думаю, черт, я бы за эти 3-7 дней умер.)) Разве что если можно овес и рис.
-
-
15.04.2014 в 02:24-
-
15.04.2014 в 09:22хорошего отдыха тебе !!
-
-
15.04.2014 в 10:11У меня пока самое начало, но крохотные результаты уже есть)
и вообще, я за тебя очень очень рада)))
-
-
15.04.2014 в 19:48raidhe,
фруктов с впрыснутым сладким сиропом
Это как вообще? И зачем?
Шоп слаще были. Плюс их мажут всякой дрянью, чтоб не портились. Яблоки месяц-два могут лежать без холодильника
Кроме мяса, что ты еще ешь? Яйца, сыр, творог, бобовые, орехи? Овес-рис-гречка тоже?Примериваю на себя и думаю, черт, я бы за эти 3-7 дней умер.)) Разве что если можно овес и рис.
Погуглил, почитал и так понял, что зерновые и бобовые сначала нельзя, только мясо-морепродукты-рыбу и немного молочных продуктов. Я правильно понял?
Тут список из 100 разрешённых продуктов
Зерновые и бобовые не сначала нельзя, а вообще нельзя до тех пор пока не достигнешь нужного веса.
Так что по сути одно только мясо-морепродукты и молочку я и ем. Ну и плюс овощи в овощные дни
Yank in,
Пасиииб
Кофейная девушка,
Ну дык крохотные и надо. Вес не за неделю-месяц-год набирался, не неделю-месяц-год его и сбрасывать
И спасибо :-)
-
-
15.04.2014 в 21:50А кислые типа не котируются?
Яблоки месяц-два могут лежать без холодильника
И как эту намазанную на них хрень потом смыть?
Зерновые и бобовые не сначала нельзя, а вообще нельзя до тех пор пока не достигнешь нужного веса.
А тофу и сою почему-то можно.
Так что по сути одно только мясо-морепродукты и молочку я и ем.
Все понял, больше не заморачиваюсь, мне это на 100% не подходит.
А тебе удачи
-
-
16.04.2014 в 17:30-
-
19.04.2014 в 09:19Я В МАЕ ЕДУ ДОМООООООООООЙ
Янки гоу хоум!
Поздравляю с победами, желаю удачи в дальнейшем. И здоровья побольше, конечно.
-
-
19.04.2014 в 19:43А кислые типа не котируются?
Ноуп. Только приторность, только хардкор
И как эту намазанную на них хрень потом смыть?
А никак. Она мерзкая. Потому я магазинные яблоки и не покупаю, стараюсь фермерские
А тофу и сою почему-то можно.
Это скорее как альтернативы для вегетарианцев, мне кажется
Все понял, больше не заморачиваюсь, мне это на 100% не подходит.
А тебе удачи
To each his own
Tsunami K.Deyama,
Давай, а, а то все меня кидают
For Auld Lang Syne,
Спасибо, солнце
-
-
19.04.2014 в 22:51Это скорее как альтернативы для вегетарианцев, мне кажется
Кстати, может быть.
А разница в цене между фермерскими и магазинными большая? И в какую сторону?
-
-
20.04.2014 в 04:48-
-
20.04.2014 в 05:05-
-
06.05.2014 в 08:55а можно поподробнее? где тут можно фермерские купить?
-
-
06.05.2014 в 17:53ну по идее, в любом крупном (и в не особо крупных тоже) городе имеется farmers market. я просто не знаю, где конкретно вы живёте
-
-
06.05.2014 в 20:07я знаю о "Farmers Market" на Beaver St, но там по-моему, продают то же самое, что в супермаркетах, даже упаковка часто такая же. скорее всего, просто берут прямо у дистрибьюторов (или у водителей фур скупают
у вас был другой опыт с этим местом?
-
-
06.05.2014 в 20:58да, и на бивере мне попадалис' "немагазинные вещи", и вот недавно узнала про фрешфилд фарм на юниверсити рядом с 95-й, там по идее и фрукты-овощи и мясо, тол'ко туда я пока еще не попала. плюс ест' парочка еще мест, о которых я слышала, но руки не доходят проверит'.
-
-
06.05.2014 в 21:30хмм, интересно. спасибо.